最近跟朋友聊到聚餐的時候，他們一直在推薦桃園的「涮金鍋」，說這家的湯底超級讚，尤其是那個「日式昆布雞湯鍋」，絕對不能錯過。聽他們講得那麼起勁，我馬上就動了心，決定找幾個同事下班後去試試看。
到了「涮金鍋」，我一走進去就覺得這裡的氣氛非常舒適，燈光暖暖的，座位安排得寬敞不擁擠，讓人感覺特別放鬆。我們一坐下來，馬上有服務生熱情地遞上菜單，整個過程很順暢，也不會讓人感到壓力。看著菜單上的各式湯底，我直接就點了朋友推薦的「日式昆布雞湯鍋」和另一個讓我很感興趣的「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」。
等湯底上桌的時候，我就聞到一股很自然的昆布香味，那個清甜的感覺讓我特別期待。喝了一口「日式昆布雞湯鍋」的湯，真的不得不說，昆布的鮮味加上雞湯的甘甜，這湯底真的太棒了！喝起來不會過鹹或過油膩，剛剛好的鮮味讓人忍不住一口接一口。旁邊的同事也超喜歡，大家一邊吃一邊狂點頭。
再來是「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」，這一鍋完全是另一種感覺。湯底裡滿滿的蒜香加上蛤蜊的鮮味，配上嫩滑的雞腿肉，入口時蒜頭香氣撲鼻，跟蛤蜊的海鮮鮮味完全融合在一起，豐富的層次讓每一口都很有驚喜。這種鹹鮮交融的味道非常適合這種天氣，讓人感覺暖胃又滿足。
這家的肉品選擇也很值得一提，尤其是嚴選霜降牛，油花分布均勻，入口即化，真的是吃過一次就會回味無窮。另外，我們還點了國產松板豬，這肉吃起來特別有嚼勁，肉汁鎖得很好，每一片都充滿了濃郁的香氣。除了肉質鮮美，店裡的自助吧也是一大亮點，各式蔬菜、火鍋料、附餐應有盡有，還有甜點和飲料可以無限供應，完全滿足不同人的口味需求。
不得不說，「涮金鍋」的服務也讓人很舒服，服務生會不時注意我們的餐具和需求，但又不會一直打擾，整個用餐過程都很愉快。這次聚餐，大家都吃得很開心，聊得也很盡興，最後還忍不住討論下次要再來試試其他的鍋底。
總的來說，「涮金鍋」不只是湯底出色，整個用餐體驗從環境、食材到服務都非常到位，讓人想一來再來。尤其是「日式昆布雞湯鍋」和「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」，這兩道真的非常推薦，無論你是跟家人、朋友還是同事一起來聚餐，都會有一個很棒的火鍋時光。
如果你還在找桃園聚餐的好去處，特別是喜歡火鍋的朋友，絕對不能錯過「涮金鍋」，這裡的湯底、肉質和自助吧，絕對會讓你滿意而歸。趁著這個秋冬的季節，趕快來一鍋暖心又暖胃的好湯吧！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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